L’intolleranza al lattosio influisce su molti aspetti della vita quotidiana. Tuttavia, questo non significa necessariamente che si debba fare a meno di qualcosa. Le capsule e le compresse di Lactrase® e i seguenti consigli e suggerimenti per la vita quotidiana possono aiutarvi.
Comunicate sempre le vostre esigenze nutrizionali speciali quando siete invitati a casa di amici o quando andate al ristorante. Ciò è particolarmente importante nel caso vi vengano offerti cibi che apparentemente non contengono lattosio (ad esempio, condimenti per insalate o zuppe).
In questa e in tutte le altre situazioni, vale la regola: se non siete sicuri che un piatto o una bevanda contenga lattosio, potete assumere preventivamente Lactrase® per un piacere senza pensieri.
Questo vale, ad esempio, per i fast food, le salse e le zuppe pronte, i cibi in scatola, i pasti surgelati, i mix di purè di patate pronti, i prodotti dolciari (ad esempio cioccolatini, cioccolato, barrette, ecc.), il pane, i dolci e le torte, nonché i prodotti a base di carne e insaccati.
Quando si acquistano alimenti non confezionati, come salsicce, pane, dolci e prodotti ittici, chiedere se il prodotto è stato realizzato con lattosio, latte o prodotti lattiero-caseari (ad esempio, panna dolce o acida).
Se dovete assumere dei farmaci, chiedete al medico o al farmacista se il preparato è privo di lattosio, oppure controllate voi stessi l’elenco degli ingredienti.
La tabella seguente mostra il contenuto di lattosio dei prodotti caseari più comuni. È necessario verificare individualmente quale quantità di Lactrase® è sufficiente per l'organismo. Si consiglia di iniziare con due capsule o minipastiglie di Lactrase® 3300 o una capsula o minipastiglia di Lactrase® 6000 per ogni 5 g di lattosio presente nel pasto.
| Alimentari | Dimensione della porzione | Ø Contenuto di lattosio per porzione | Unità FCC consigliate |
|---|---|---|---|
| Latte vaccino | 200 ml | 9,8 g | 6.000 |
| Latticello | 500 g | 18,8 g | 11.500 |
| Siero di latte, bevande a base di siero di latte | 200ml | 7,2 g | 4.500 |
| Latte condensato | 15g | 1,4 g | 1.000 |
| Panna, panna acida (dolce, acida) | 50 g | 1,6 g | 1.000 |
| Crème fraîche | 50 g | 1,4 g | 1.000 |
| Yogurt | 150 g | 7,0 g | 4.500 |
| Ricotta magra | 200 g | 8,2 g | 5.000 |
| Ricotta | 50 g | 1,3 g | 1.000 |
| Kefir | 200 g | 9,5 g | 6.000 |
| Gelato (con latte / yogurt) | 75 g (1 pallina) | 4,5 g | 3.000 |
| Formaggio fresco con panna e doppia panna | 50 g | 0,9 g | 500 |
| Formaggio fuso | 50 g | 2,3 g | 1.500 |
| Burro | 20 g | 0,1 g | 50 |
