Pro Natura Gesellschaft für gesunde Ernährung mbH
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Die folgende Tabelle zeigt den Milchzuckergehalt gängiger Milchprodukte. Sie sollten individuell austesten, welche Menge Lactrase® für Sie ausreichend ist. Wir empfehlen, mit zwei Kapseln oder Mini-Tabletten Lactrase® 3300 bzw. einer Kapsel oder Mini-Tablette Lactrase® 6000 je 5 g Milchzucker in der Mahlzeit zu beginnen.
| Lebensmittel | Portionsgröße | Ø Lactosegehalt pro Portion | Empfohlene FCC-Einheiten |
|---|---|---|---|
| Kuhmilch | 200 ml | 9,8 g | 6.000 |
| Buttermilch | 500 g | 18,8 g | 11.500 |
| Molke, Molkegetränke | 200 ml | 7,2 g | 4.500 |
| Kondensmilch | 15 g | 1,4 g | 1.000 |
| Sahne, Rahm (süß, sauer) | 50 g | 1,6 g | 1.000 |
| Creme fraiche | 50 g | 1,4 g | 1.000 |
| Joghurt | 150 g | 7,0 g | 4.500 |
| Magerquark | 200 g | 8,2 g | 5.000 |
| Hüttenkäse | 50 g | 1,3 g | 1.000 |
| Kefir | 200 g | 9,5 g | 6.000 |
| Speiseeis (mit Milch / Joghurt) | 75 g (1 Kugel) | 4,5 g | 3.000 |
| Rahm- und Doppelrahmfirschkäse | 50 g | 0,9 g | 500 |
| Schmelzkäse | 50 g | 2,3 g | 1.500 |
| Butter | 20 g | 0,1 g | 50 |
