Laktoseintoleranz ist eine weit verbreitete Nahrungsmittelunverträglichkeit, bei der der Körper Milchzucker (Laktose) nur unzureichend oder gar nicht verdauen kann. Die Symptome können unangenehm bis belastend sein und treten meist 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Verzehr laktosehaltiger Lebensmittel auf. Die Intensität hängt von der individuellen Laktaseaktivität und der konsumierten Laktosemenge ab. Häufige Beschwerden sind:
Neben den klassischen Magen-Darm-Beschwerden berichten Betroffene auch von:
Diese Symptome sind jedoch nicht eindeutig auf eine Laktoseintoleranz zurückzuführen und können viele Ursachen haben, was die Diagnose erschwert.
Ein häufiges Symptom bei Laktoseintoleranz ist eine Veränderung des Stuhlgangs. Durch den unverdauten Milchzucker gelangt mehr Wasser in den Dickdarm. Das führt bei vielen Betroffenen zu:
Typisch ist, dass diese Beschwerden kurz nach dem Konsum von Milchprodukten auftreten und mit Blähungen oder Bauchkrämpfen einhergehen. In manchen Fällen kann es auch zu abwechselndem Stuhlgang, also Phasen von Verstopfung und Durchfall, kommen. Besonders wenn zusätzlich andere Unverträglichkeiten vorliegen, kann dies auftreten.
Wer regelmäßig nach dem Konsum von Milchprodukten Beschwerden verspürt, sollte einen Arzt oder eine Ernährungsfachkraft aufsuchen. Mittels eines H2-Atemtests lässt sich Laktoseintoleranz sicher feststellen. Wer über längere Zeit Probleme mit dem Stuhlgang hat, sollte dies ärztlich abklären lassen – nicht nur wegen einer möglichen Laktoseintoleranz, sondern auch zur Ausschlussdiagnose von Reizdarm, Zöliakie oder chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen.
Die folgende Tabelle zeigt den Milchzuckergehalt gängiger Milchprodukte. Sie sollten individuell austesten, welche Menge Lactrase® für Sie ausreichend ist. Wir empfehlen, mit zwei Kapseln oder Mini-Tabletten Lactrase® 3300 bzw. einer Kapsel oder Mini-Tablette Lactrase® 6000 je 5 g Milchzucker in der Mahlzeit zu beginnen.
| Lebensmittel | Portionsgröße | Ø Laktosegehalt pro Portion | Empfohlene FCC-Einheiten |
|---|---|---|---|
| Kuhmilch | 200 ml | 9,8 g | 6.000 |
| Buttermilch | 500 g | 18,8 g | 11.500 |
| Molke, Molkegetränke | 200 ml | 7,2 g | 4.500 |
| Kondensmilch | 15 g | 1,4 g | 1.000 |
| Sahne, Rahm (süß, sauer) | 50 g | 1,6 g | 1.000 |
| Creme fraiche | 50 g | 1,4 g | 1.000 |
| Joghurt | 150 g | 7,0 g | 4.500 |
| Magerquark | 200 g | 8,2 g | 5.000 |
| Hüttenkäse | 50 g | 1,3 g | 1.000 |
| Kefir | 200 g | 9,5 g | 6.000 |
| Speiseeis (mit Milch/Joghurt) | 75 g (1 Kugel) | 4,5 g | 3.000 |
| Rahm- und Doppelrahmfrischkäse | 50 g | 0,9 g | 500 |
| Schmelzkäse | 50 g | 2,3 g | 1.500 |
| Butter | 20 g | 0,1 g | 50 |
